Bild und Rezept von Karin
Zutaten (2 Personen):
- 500 g Magerquark
- 1 Ei
- 3 EL Gries (Weizen oder Mais)
- 1 Schuss Milch
- 1 EL Speisestärke
- 100 g Reissirup (oder Süße nach Belieben)
- 2 Äpfel, mittelgroß
Zubereitung:
- Aus Quark, Ei, Gries, Milch, Speisestärke und Süßungsmittel einen Teig rühren.
- Die Äpfel schälen und in kleine, feine Stücke schneiden. Die Äpfel unter den Teig heben.
- Die Teigmasse in eine gebutterte Form (Kuchenform, rund, Durchmesser ca. 18 – 20 cm) füllen und glattstreichen.
- Den Topf des Multikochers etwa 2 cm hoch mit warmen Wasser füllen und das Drahtgestell hineinstellen.
- Die Form mit dem Teig auf das Gestell in den Topf stellen.
- Topf schließen, Programm Backen 1 aktivieren. Zeit: 30 Minuten.
- Vorsicht beim Herausnehmen der heißen Form!
- Den Quarkauflauf kann man warm oder kalt genießen. Schmeckt auch sehr lecker mit Vanillesauce!
Guten Appetit!
Hallo, bleibt beim Backen das Dampfdruckventil geschlossen oder geöffnet?
Hallo und danke für die Frage.
Beim Backen bleibt das Dampfdruckventil geöffnet.
Hallo! Ich finde die Idee ganz interessant. Allerdings besitze ich keine Springform mit einem Durchmesser von 18cm. Könnte man nicht stattdessen den Dampfeinsatz und Backpapier benutzen? Das Backpapier in den Dampfeinsatz, Teigmasse rein..?
LG
Hallo Victor, naja, einen Versuch ist es wert. 🙂 Wir drücken die Daumen.
Bei mir hat es mit dem Dampfeinsatz prima funktioniert.
Gruß Michael
super!
Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte vom Hans. Egal welches Obst, ob frisch oder Konserve, es geht mit allem. Auch ohne Obst und dazu rote Grütze ist total lecker!
Ich nehme ca 200ml Milch und keinen ganz gehäuften Esslöffel Stärke, da wird es schön fluffig weich. Als Süße nehme ich Agavendicksaft und und in die Milch rühre ich als erstes eine Dosis Vanilie Protein Pulver ein. Da hab ich eine milde Vanillie Note schon etwas Süße und gleich extra viel Protein drin. So ist es wirklich eine seeehr sättigende Mahlzeit.
(Wer gern den Quarkauflauf von Dr.Oetker mochte, gibt es leider nicht mehr, wird es lieben!)
Herzlichen Dank für den schönen Kommentar. Die beschriebene Variation probieren wir sehr gerne mal aus. Wir wünschen weiterhin viel Freude mit MeinHans!
LG vom ROMMELSBACHER Team
So wir haben den Quarkauflauf mit Äpfel heute probiert,haben eine 18er Kuchenform extra gekauft.Der ist voll lecker,wir können ihn nur weiter empfehlen.Lg Susi und Jörg vom Bodensee
Vielen vielen Dank für die liebe Rückmeldung. 🙂
Wurde ich gerne probieren,nur das Problem ist hab keine Form muss ich erst kaufen.MeineFrage.Kann ich de Zutaten auch ohne Form in den Hans machen?Lg Susi
Dieser Auflauf wird in Wasserdampf gegart. Das geht nur, wenn man Wasser in den Topf einfüllen und den Teig in einer Form auf den Gitterrost stellen kann. Wenn man den Quarkteig direkt in den (gebutterten) Topf gibt, dann wird aus dem Auflauf eher ein gebackener Kuchen. Auch das könnte gut funktionieren.
Wenn Sie keine kleine Kuchen- oder runde Auflaufform haben – vielleicht haben Sie eine Metallschüssel mit entsprechendem Durchmesser?
LG Karin vom Team MeinHans
Schnell und einfach! Habe es eben als leichtes Mittagessen für meinen Sohn und mich zubereitet. Lecker ?❤️
Es freut uns sehr, dass es geschmeckt hat!
LG Karin vom Team MeinHans/ROMMELSBACHER
Habe nur eine Frage: welches Drahtgestell wird in den Topf gestellt?
Man benutzt das im Lieferumfang enthaltene Gitter (Drahtgestell).
LG Karin vom Team ROMMELSBACHER
ups – das war irgendwie in der Kiste geblieben. Deshalb war ich auch beim Lesen des Rezeptes irgendwie verwundert. Vielen Dank! Jetzt ist das Gitter ja da und der Versuch kann starten 🙂
Super. Dann wünschen wir viel Spaß mit MeinHans!